Per coloro che hanno la capacità di Amare..Pandibanana

"Ho sceso, dandoti il braccio, almeno un milione di scale

E ora che non ci sei è il vuoto ad ogni gradino.

Anche così è stato breve il nostro lungo viaggio.

Il mio dura tuttora, né più mi occorrono

Le coincidenze, le prenotazioni,

le trappole, gli scorni di chi crede

che la realtà sia quella che si vede.

Ho sceso milioni di scale dandoti il braccio

Non già perché con quattr'occhi forse si vede di più.

Con te le ho scese perché sapevo che di noi due

Le sole vere pupille, sebbene tanto offuscate,

erano le tue."

E.Montale

Oggi...amato o detestato che sia è il giorno dedicato all'Amore..e quindi una "dolce " ricetta dedicata 
ad ogni tipo di Amore presente nelle vostre vite..

"Pandibanana"

ingredienti per uno stampo da plumcake

- 3\4 banane abbastanza  mature

- 130 gr. di farina 00

- 100 gr. di farina integrale

- 120 gr. di zucchero di canna

-2 uova

-70 gr. di burro

- un cucchiaino di cannella

.2 cucchiaini di estratto di vaniglia

- 100 gr. fra noci e nocciole

- un cucchiaino di lievito per dolci

-un pizzico di sale

-succo di limone

Procedimento :

Con una forchetta in una ciotola,schiacciamo la polpa delle banane con 2 cucchiaini di succo di limone per non farle annerire.In una ciotola capiente,mescoliamo gli ingredienti secchi,quindi i due tipi di farina,lo zucchero,la cannella,il lievito,le noci e le nocciole tritate(tenerne da parte qualcuna).A parte mescoliamo la polpa di banane schiacciate con il burro fuso,la vaniglia e le uova,dopo aver amalgamato bene,versiamo l'impasto umido su quello secco,mescolando energeticamente.Versiamo poi il composto in uno stampo da plumcake,riempiendolo per 3\4  e cospargendolo di noci e nocciole tritate .
Infornare a 180 gradi per circa 50 minuti. :)